ТОРТ «КОРОВКА»

2 стакана муки
----------------------------------------------------------------------------------------------------
1 стакан сахара
----------------------------------------------------------------------------------------------------
3 яйца
----------------------------------------------------------------------------------------------------
1,5 стакана жареного арахиса
----------------------------------------------------------------------------------------------------
1,5 чайной ложки разрыхлителя
----------------------------------------------------------------------------------------------------
1,5 банки вареной сгущенки
----------------------------------------------------------------------------------------------------
500 г сливочного масла (300 г для теста 200 г для крема)
----------------------------------------------------------------------------------------------------
3 дольки шоколада
----------------------------------------------------------------------------------------------------



Арахис измельчаем в блендере.

Яйца взбиваем с сахаром и смешиваем в миске с арахисом.

Затем добавляем 3 стол. ложки вареной сгущенки, просеиваем муку, разрыхлитель и кладем сливочное масло (300 г).

Миксером до однородности взбиваем тесто. Оно получается вязким, липким - никакого вымешивания!

Духовку разогреваем до 200 гр.

Тесто мокрыми руками разравниваем в форме. Пекутся коржи очень быстро, 10-15 минут! Лучше, чтобы они были не толстые.

Теперь крем. Это еще проще. Сгущенку взбиваем с маслом (200-300 г) и трем прямо в крем шоколадную стружку на терке. Как вариант, можно просто добавить какао.

Смазываем остывшие коржи кремом. Торт получается достаточно высоким. Украшаем, как хотим

Коржи нежные и рассыпчатые, никакого намека на твердость и сухость, а какой аромат, когда в духовке арахис!! Как и все торты подобного плана, этот на следующий день ЕЩЕ вкуснее! Его нужно хранить в прохладном месте, но не в холодильнике.


Приятного Вам аппетита!