Закусочный рулет «Тигровый»

4 яйца
-------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л муки
-------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. крахмала
-------------------------------------------------------------------------------
100 гр.майонеза
-------------------------------------------------------------------------------
соль, перец
-------------------------------------------------------------------------------
зелень
-------------------------------------------------------------------------------
100 гр,оливок
-------------------------------------------------------------------------------
100 масло сливочное (или мягкий сыр)
-------------------------------------------------------------------------------
250-300 нарезки красной рыбы
-------------------------------------------------------------------------------




Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец
Немного теста смешать с зеленью
Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо )
Чайной ложкой выложить смесь с зеленью
Нарезать оливки ...
...выложить их на тесто
Запекать 7-10 мин при 180-200*С
С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу).
Смазать сыром.
Далее выложить икру...
филе рыбы, побрызгать лимоном
Завернуть в рулет...... и в холодильник на 2 часа


Приятного Вам аппетита!