Пирог "Шоколадный цветок"

Ингредиенты:

2,5 стакана муки
-----------------------------------------------------
0,5 ч. ложки дрожжей
-----------------------------------------------------
1 чашка воды
-----------------------------------------------------
1 ч. ложка соли
-----------------------------------------------------
1 ст. ложка сахара
-----------------------------------------------------
шоколадная паста
-----------------------------------------------------
кукурузная мука
-----------------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------------

Приготовление:

1. Растворите дрожжи с четвертью чашки воды в небольшой миске, дайте им отдохнуть в течение 10 минут, смешайте (с использованием миксера) соответствующее количество муки, соли и сахара.

2. Полученную массу положите в миску, смазанную маслом. Накройте её полиэтиленовой пленкой и примерно через час масса удвоится в размерах.

3. Вырежьте часть теста в виде круга и равномерно промажьте его шоколадной пастой. Накройте вторым кругом теста сверху.

Разрежьте и заверните края, так как показано на картинках.

Лист заранее посыпьте кукурузной мукой.

4. Установите духовку на 180 ° С. Перед запеканием помажьте тесто сверху яичным желтком. Затем выпекайте при заданной температуре в течение 20 минут. Чтобы получить коричневый вид поднимите Т до 200 ° С и запекайте еще 5-7 минут.