Котлеты из картофеля и яблок

5-6 клубней картофеля
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
400 г яблок
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
80 г жира
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 яйца
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
1/2 стакана сметаны
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. муки
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. белых панировочных сухарей
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------------------------------------------------------------



Отварить до готовности хорошо промытый картофель в мундире, затем остуженный и очищенный прокрутить через мясорубку.

Очищенные яблоки потереть на крупной терке, вместе с мукой, жиром, яйцом и солью добавить к картофельной массе и перемешать.

Обвалять в сухарях сформованные из готовой массы котлеты.

Котлеты из картофеля и яблок обжарить со всех сторон и подать с овощным салатом, сметаной.



Приятного Вам аппетита!