Суп из зеленого горошка с лососем

зеленый горошек 800 гр
------------------------------------------------------------------------
стебель сельдерея с листочками
------------------------------------------------------------------------
шпинат 400 гр
------------------------------------------------------------------------
филе лосося 500 гр
------------------------------------------------------------------------
нежирные сливки (11%) - 400 мл
------------------------------------------------------------------------
оливковое масло 1 ст.л.
------------------------------------------------------------------------
соль, перец
------------------------------------------------------------------------



Сельдерей произвольно нарезать, листочки оставить для украшения.
Обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле 3–4 минуты.
Добавить горошек, шпинат, сливки и варить еще 4–5 минут.
Измельчить овощи блендером, посолить и поперчить.
Чтобы пюре получилось более нежным, можно процедить его через сито.
Кусочки рыбы обжарить на хорошо разогретом оливковом масле с двух сторон до готовности.
Подавать с супом, украсив листиками сельдерея и сбрызнув оливковым маслом.

100 гр. готового блюда содержат:
92 ккал
белки – 7,7 гр.
жиры – 5,7 гр.
углеводы – 1,9 гр


Приятного Вам аппетита!