Лакомства для детей: мятные печенюшки-завитушки от Микки и Минни

Двойная порция сахарного теста (по желанию можно добавить чайную ложечку экстракта мяты)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пищевой краситель (красный и зелёный)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
½ мятного экстракта (по желанию)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Одноразовые кулинарные перчатки (чтоб вмешать пищевой краситель в тесто)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мука
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вощеная бумага
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Скалка
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пластиковая упаковка
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Кухонный нож
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Маленькое круглое печенье или ножик для нарезания помадки
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Лопаточка
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Бумага для запекания
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Решетка
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Зеленая глазурь и маленькая красная конфетка (для банта Минни)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



Разделите тесто на 4 равные части. Вмешайте зеленый пищевой краситель в одну часть и красный - в другую. В две остальные части теста ничего не добавляйте.

Поместите обычное тесто и тесто с красным красителем в разные пластиковые пакеты и храните их в холодильнике.

Вощеную бумагу посыпьте мукой и раскатайте тесто с зеленым красителем до размера 23*23 см. На другом кусочке бумаги также раскатайте обычное тесто, и положите его поверх зеленого. Выровняйте по краям при необходимости.

Затем двойной слой теста разрежьте в форме прямоугольника 15*20 см и 8*20 см. Меньший прямоугольник переложите на отдельный кусок вощеной бумаги.

Заверните большой прямоугольник, начиная со стороны 20 см в «колбаску». Для начала отдерните немного край вощеной бумаги и ту сторону, которая длиннее, заворачивайте на себя. Затем, когда достигнете другой стороны, слегка прижмите концы, чтобы скрепить вашу «колбаску». Если нужно, можете смочить края «колбаски» водой, чтобы лучше укрепить. Заверните ролл хорошенько в пластиковый пакет. Таким же способом заверните прямоугольник теста меньшего размера, начиная со стороны в 20 см. Охлаждайте в течение 30 минут, чтобы тесто стало упругим.

Достаньте из холодильника кусочек теста с красным пищевым красителем и тесто без красителя и проделайте с ними процедуру, описанную в пунктах 3 и 4.

Когда будете готовы печь, достаньте завернутые «колбаски» из холодильника и порежьте их кусочками 6-8 см.

Используйте большие кусочки для головы Микки, а меньшие для ушей. Чтоб соединить их вместе, можете использовать маленькое печенье или специальный ножик для помадки, чтоб создать необходимые выемки на верхушке головы. Смочите слегка края выемок, чтобы присоединить к ним ушки, прижимайте, чтобы зафиксировать.

Лопаткой переложите сформированное печенье на бумагу для запекания. Пеките согласно рецепту. Дайте печенью остыть на бумаге для запекания прежде, чем перенести его на решетку.

Украсьте каждую красную печеньку Минни зеленым бантиком и красной ягодкой-конфеткой.



Приятного Вам аппетита!