Японский картофельный салат

Количество порций: 3-4

Картофель — 450 Грамм
-----------------------------------------------------
Огурцы — 50 Грамм
-----------------------------------------------------
Морковь — 50 Грамм
-----------------------------------------------------
Майонез — 3/4 Стакана
-----------------------------------------------------
Сахар — 2 Чайных ложки
-----------------------------------------------------
Соль, перец — - По вкусу
-----------------------------------------------------




Картофель необходимо очистить и отварить до готовности.

Готовый картофель разминаем практически в пюре, однако небольшие комочки здесь допустимы, поэтому не нужно пытаться добиться идеально гладкой массы.

Тонкими слайсами нарезаем огурец.

Морковь тоже нарезаем тонкими слайсами, которые необходимо на 2-3 минуты бросить в кипящую воду, чтобы они размякли. Затем достаем их из воды, даем обсохнуть.

В большой миске смешиваем картофель, огурцы, морковь, майонез, соль, сахар, перец.

Хорошенько перемешиваем.

Японский картофельный салат можно подавать сразу же, однако лучше выдержать его в холодильнике несколько часов - так будет вкуснее. Подавать салат лучше как самостоятельное блюдо.


Приятного Вам аппетита!