Коттедж пирог

Ингредиенты:

Картофель — 600 Грамм
-------------------------------------------------------------
Грибы — 400 Грамм
-------------------------------------------------------------
Фарш свиной — 400 Грамм
-------------------------------------------------------------
Сыр — 400 Грамм
-------------------------------------------------------------
Луковица — 1 Штука
-------------------------------------------------------------
Морковь — 2 Штуки
-------------------------------------------------------------
Яйцо — 1 Штука
-------------------------------------------------------------
Мука — 1/2 Стакана
-------------------------------------------------------------
Растительное масло — 50 Миллилитров
-------------------------------------------------------------
Чеснок — 4 Зубчика
-------------------------------------------------------------
Специи — - По вкусу
-------------------------------------------------------------
Молоко — 50 Миллилитров
-------------------------------------------------------------
Сливочное масло — 20 Грамм
-------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Картофель варим, как на пюре - нарезаем некрупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

2. Мелко режем лук и морковь. Некрупно нарезаем грибы, сыр натираем на крупной терке.

3. Мелко нарезанные лук, морковь и чеснок пару минут обжариваем в растительном масле (до прозрачности лука).

4. Добавляем к овощам грибы, перемешиваем и тушим еще около 5 минут на среднем огне.

5. Из картофеля тем временем делаем самое обычное пюре.

6. К овощам и грибам добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем еще около 5 минут.

7. В картофельное пюре добавляем половину нашего тертого сыра.

8. Муку около минуты обжариваем на сухой сковороде.

9. Затем к муке перекладываем то, что жарилось у нас в другой сковороде - фарш, грибы и овощи. Накрываем крышкой и тушим 4-5 минут.

10. Берем форму для выпекания, выкладываем на дно начинку из грибов, овощей и фарша.

11. Вторым слоем укладываем наше картофельное пюре.

12. Наконец, третий слой - слой тертого сыра.

13. Запекаем 15-20 минут при 150 градусах (пока не подрумянится сыр). Коттедж пирог готов! Слегка остужаем и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1791 раз(а)