Салат с свиным сердцем и жареным картофелем

сердце свиное 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------------
яйцо 3 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------------
лук 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------------
морковь 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------------
картофель 2 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------------
сыр 150 гр.
-------------------------------------------------------------------------------------------
майонез
-------------------------------------------------------------------------------------------
соль уксус
-------------------------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. сахара
-------------------------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. растительное масло
-------------------------------------------------------------------------------------------




Необходимо замариновать лук. Нарезать лук полукольцами, выкладываем в небольшую миску, добавляем чайную ложку сахара и 2 ст. л. уксуса.

Картофель жарить. Нарезать небольшими кубиками. Сковороду раскалить, налить масло и теперь можно обжаривать картофель. Не забываем посолить. Накрываем крышкой, пусть жарится.

Сердце заранее отварить, воду при варке подсолить, нарезать как картофель мелкими кубиками.

Картофель периодически помешиваем, чтобы не подгорел.

На дне тарелки сделать решетку из майонеза, выложить сердце, опять решетка майонеза.

Следующий слой маринованный лук. Слить с него уксус и выкладываем.

Сырую морковь натереть на крупную терку и выкладываем на лук, опять сетку майонеза.

Картофель остывший на морковь. Сетка майонеза.

Яйцо натираю на терке и следующим слоем. Немного присолить яйцо. Сетка майонеза.

Сыр натереть на крупной терке. Это завершающий слой. Его не нужно смазывать майонезом, сыр итак достаточно жирный. Готово.



Приятного Вам аппетита!