Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей

Ингредиенты:

сыр твердый 300 г
--------------------------------------------------------------
шампиньоны 300 г
--------------------------------------------------------------
сливки 150 мл
--------------------------------------------------------------
картофель 2 шт.
--------------------------------------------------------------
грудка куриная 1 шт.
--------------------------------------------------------------
помидоры 1 шт.
--------------------------------------------------------------
яйца 1 шт.
--------------------------------------------------------------
специи
--------------------------------------------------------------

Приготовление:

Для приготовления картофельной запеканки необходимо отварить куриную грудку и обжарить грибы на растительном масле. Мясо порезать на небольшие полоски. Очистить картофель и порезать соломкой в ширину 1 см.

Помидор обдать кипятком и снять кожуру. Нарезать соломкой, как картофель. Смешать картофель, помидор, жареные грибы, варенное куриное мясо и сыр. Выложить в форму для запеканки, полить соусом и посыпать тертым сыром.

Для приготовления соуса стоит смешать сливки и яйцо. Посолить и приправить специями. Форму c запеканкой из картофеля с шампиньонами и курицей накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Затем снять фольгу и выпекать до золотистой корочки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 890 раз(а)