Яйцо в картофельном гнезде

Ингредиенты:

Яйца куриные 4 шт
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Масло сливочное несоленое 10 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Пюре 4 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Укроп 1 веточка
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Соль 2 г
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Перец 1 щепотка
----------------------------------------------------------------------------------------------------

Количество порций: 2
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 минут

Приготовление:

Четыре жаропрочные порционные формочки для запекания смазываем сливочным маслом. Распределяем по дну и стенкам формочек картофельное пюре. В каждое «гнездо» из картофеля вбиваем сырое яйцо.

Запекаем в умеренно нагретой духовке до тех пор, пока белок не загустеет. Солим и перчим по вкусу. Посыпаем рубленым укропом.

По желанию перед запеканием можно накрыть каждое яйцо тонким ломтиком сыра

Если нет формочек, углубления-гнезда можно сделать в картофельном пюре, выложенном в сковороду.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 613 раз(а)