Радужный пирог

Ингредиенты:

3 яйца
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1,5 стакана сахара
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
ванилин
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 г сметаны
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1,5 стакана муки
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
50 г сливочного масла
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
0,5 чайной ложки соли
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
0,5 чайной ложки гашеной соды
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
разноцветные пищевые красители
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавить сметану, ванилин и соль, взбить. Добавить просеянную муку, перемешать. В конце добавить гашеную соду

Разделить тесто на 6-7 частей, добавить в каждую пищевой краситель.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой. Аккуратно налить в центр тесто красного цвета. Подождать, чтобы оно немного растеклось. Затем выкладывать ложкой следующие порции теста, следуя порядку цветов в радуге.

Отправить радужный пирог в разогретую до 180 С градусов на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.