Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Курица с кешью по-тайски

Курица с кешью по-тайски


Ингредиенты:



Куриная грудка (филе) — 200-250 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Кешью (жареные) — 50 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Чили перец (свежий или сушеный) — 1-2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук (лучше шалот) — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Перец (сладкий) — 1/2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Зеленый лук — 3-4 ст.
-----------------------------------------------------------------------------------
Чеснок — 2-3 зубчика
-----------------------------------------------------------------------------------
Рыбный соус ~ 1 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Устричный соус ~ 2 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Томатная паста (или кетчуп) ~ 2 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Мука — 2-3 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Чили соус — по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Сахар — по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Растительное масло — по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:




1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Перец чили, лук шалот, сладкий перец и зеленый лук нарезаем произвольно. Чеснок измельчаем.
3. На тарелку насыпаем муку. Обваливаем в ней кусочки курицы.
4. Ставим вок на средний огонь и наливаем масло. Обжариваем кусочки курицы до готовности.
5. Убираем на салфетку.
6. В вок добавляем немного масла, кидаем чеснок, жарим 20 секунд, затем добавляем весь перец и лук шалот.
Помешивая, жарим 2-3 минуты.
7. Затем кидаем орехи, готовим еще 1 минуту.
8. Добавляем соусы, томатную пасту и сахар.
9. Все хорошо перемешиваем.
10. Возвращаем курицу. Готовим еще 1 минуту.
11. Кидаем зеленый лук, перемешиваем и выключаем.
12. Подаем с отварным рисом «Жасмин».



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 945 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ