Куриное филе в соусе

Куриное филе 400-500 г
-----------------------------------------------------------------------------------
морковь 1 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
лук 1 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
вода 400 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
сметана 5 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
майонез 2-3 ст л
-----------------------------------------------------------------------------------
хмели-сунели 1 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
паприка молотая 1 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
соль и сахар по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
чеснок 4 зубчика
-----------------------------------------------------------------------------------
зелень
-----------------------------------------------------------------------------------
мука 1 ст. л. с горкой
-----------------------------------------------------------------------------------
масло для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------





1.Мясо порезать не очень крупно.
2.Морковь потереть, лук порезать кубиком.
3.Мясо обжарить на масле, помешивая, 3-5 мин (на сильном огне).
4.Отдельно обжарить лук до мягкости, добавить морковь, потушить вместе немного.
5.В воду добавить муку, сметану, майонез, все специи (кроме зелени и чеснока), тщательно перемешать. Довести до кипения, добавить поджарку и мясо.
6.Тушить на медленном огне 10 мин.
7.В самом конце добавить измельченный чеснок и зелень.
8.Подавать с любым гарниром.

Приятного Вам аппетита!