Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Шашлык из курицы по-восточному

Шашлык из курицы по-восточному
Рецепт в особенности понравится представительницам слабого пола. Диетическая куриная грудка в пикантном маринаде с суперлегким соусом и салатом из серии «детокс» – удовольствие и никаких лишних килограммов!

Ингредиенты:


500 г куриного филе
----------------------------------------------------------------------------
400 г натурального йогурта
----------------------------------------------------------------------------
2 ч.л. зиры
----------------------------------------------------------------------------
2 ч.л. молотого кориандра
----------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. куркумы
----------------------------------------------------------------------------
1 перец чили
----------------------------------------------------------------------------
4 ст.л. оливкового масла
----------------------------------------------------------------------------
сок половины лимона
----------------------------------------------------------------------------
соль, перец – по вкусу
----------------------------------------------------------------------------
2 огурца
----------------------------------------------------------------------------
1 маленький вилок салата «Айсберг»
----------------------------------------------------------------------------
1 морковь
----------------------------------------------------------------------------
1 ст.л. яблочного уксуса
----------------------------------------------------------------------------
полпучка кинзы
----------------------------------------------------------------------------
1 зубчик чеснока
----------------------------------------------------------------------------
оливковое масло – для обжарки
----------------------------------------------------------------------------
армянский лаваш или пита – для подачи
----------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


1. Филе курицы нарезать кубиками среднего размера.

2. Для маринада 100 г йогурта смешать с 4 ст.л. оливкового масла, куркумой, кориандром и зирой. Посолить, добавить лимонный сок и нарубленный перец чили без семян.

3. Курицу погрузить в маринад на 15–20 минут, затем нанизать на деревянные шпажки, предварительно смоченные водой (или шампуры, если вы уже на природе), и обжарить на сковороде-гриль на раскаленном оливковом масле.

4. Для соуса огурцы нарезать очень мелкими кубиками, смешать с оставшимся йогуртом, добавить нарубленную кинзу, раздавленный чеснок, посолить и поперчить, как следует перемешать.

5. Для салата порвать руками «Айсберг», морковь натереть на крупной терке, смешать, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом.

6. Подавать шашлык из курицы по-восточному на большом блюде, с соусом, салатом и армянским лавашем.

Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 497 раз(а)
Комментарии рецепта: "Шашлык из курицы по-восточному"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ