Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты:

селедка
-----------------------------------------------------------------------------------
огурец
-----------------------------------------------------------------------------------
красный перец
-----------------------------------------------------------------------------------
яйцо- 1 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
одна луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
-----------------------------------------------------------------------------------
морковь 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
желатин
-----------------------------------------------------------------------------------
майонез
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Взять 1 селедочку и разобрать на 2 филе без костей.

Огурец порезать тоненькими пластинками.

Взять половинку красного перца и нарезать его квадратиками.

Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.

Зелень мелко порезать.

Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.

Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.

Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

Теперь взять пищевую пленку и на нее выкладывать слоями: половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторить: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди. Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать и убрать на ночь на холод.

На следующий день достать и порезать на кусочки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1037 раз(а)