Картошечка с селедочкой

Вам понадобится:
филе сельди - 1-2шт.
картофель - 5шт.
свежий огурец - 2шт.
лук репчатый - 1шт.
укроп - по вкусу
подсолнечное масло не рафинированное
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать кружочками. Сельдь порезать на кусочки, огурец - кружочками. Лук нарезать кольцами и ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь. На блюдо выложить картофель, посередине - филе сельди. Вокруг - кружочки огурца. Сверху уложить лук, посыпать рубленой зеленью, полить маслом.
Приятного аппетита!