Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Творожный торт БЛАНМАНЖЕ

Творожный торт БЛАНМАНЖЕ


Ингредиенты:


сметана (для коржа) 0.5 ст.
-----------------------------------------------------------------------------------
сахар (для коржа) 0.5 ст.
-----------------------------------------------------------------------------------
мука (для коржа) 3/4 ст.
-----------------------------------------------------------------------------------
сода (для коржа) 1 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
яйца куриные (для коржа) 1шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
вода (для сиропа + для украшения) 80 мл + 130 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
творог (для бланманже) 400 г
-----------------------------------------------------------------------------------
молоко (для бланманже) 100 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
желатин (для бланманже) 10 г
-----------------------------------------------------------------------------------
бананы (для начинки) 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
желе (бесцветное, быстро застывающее) 4 г (0,5 пакетика)
-----------------------------------------------------------------------------------
персик (для украшения) 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Начинаем с приготовления теста для коржа. Все ингредиенты (для коржа)смешаем в миске, взобьем миксером и отправим в холод на 30 мин. Затем выльем тесто в разъемную форму, предварительно смазанную маслом.Выпекать корж нужно в духовке при температуре 200°С до образования румяной корочки. Даем остыть. В теплой воде разводим сахар и пропитаем корж.

А теперь очередь бланманже. Замочим желатин в 100 мл теплого молока (не кипятка). Оставим для набухания - это минут 30, помешивая.

Смешаем блендером творог, сахар и сметану.

Молоко с желатином нагреем, но не кипятить, постоянно помешивая. А затем чуть подостывшую желатиновую смесь вливаем в творожную массу и перемешаем.

Бананы разрежем на небольшие кусочки, разложим по коржу, зальем творожной массой.

Торт украсим дольками персиков, зальем быстро застывающим желе (в желе-порошок добавить 1,5-2 ст.л. сахара, 130 мл воды и кипятить 1 мину, заливать сразу горячим, иначе застынет) и отправим холодильник на 3-4 часа.

Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 4021 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ