Нежные лимонные пирожные с овсяными хлопьями и кремом из сгущенки

Ингредиенты:

мука 1,3 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
овсяные хлопья 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
пекарский порошок 1 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
светло-коричневый сахар 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
сгущенное молоко (400 граммов) 1 банка
-----------------------------------------------------------------------------------
сливочное масло 120 г
-----------------------------------------------------------------------------------
сок лимона (свежевыжатый) 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
соль 1/2 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
цедра лимона по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Смешайте в одной миске муку, соль и пекарский порошок. В другой миске разотрите сливочное масло и сахар. Затем смешайте содержимое обеих мисок.
Выложите половину этой смеси в формочку, смазанную маслом. У меня была формочка 20х20 сантиметров. Чуть прижмите пальцами, чтобы уплотнить.
Смешайте сгущенное молоко с лимонным соком и цедрой одного лимона. Взбейте и выложите поверх первого слоя.
К оставшейся смеси из масла, сахар и муки добавьте овсяные хлопья. И выложите третьим слоем.
Выпекайте 20-30 минут в духовке, разогретой до 175 градусов. Затем охладите и разрежьте на квадраты.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1054 раз(а)