ТОРТ "ВАНЬКА КУЧЕРЯВЫЙ" 🌰

✔ кефира — 200 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ яйца — 3 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ сахара — 1 ст.
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ соды — 1 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ ванилин — по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ муки — 6 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ какао — 3 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ сметаны — 200 гр (крем)
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ сахара — 1 ст. (крем)
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ молока — 100 гр (глазурь)
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ сахара — 4 ст.л. (глазурь)
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ какао — 2 ст.л. (глазурь)
-----------------------------------------------------------------------------------
✔ сливочного масла — 1 ст.л. (глазурь)
-----------------------------------------------------------------------------------



1. Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
2. Разделить тесто на 2 части.
3. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
4. Белый корж нарезать кубиками.
Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
5. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
6. Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
7. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
8. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
9. Залить торт приготовленной глазурью.
10. Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.



Приятного Вам аппетита!