Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Рассольник

Рассольник


Ингредиенты:


● Перловая крупа - 70 г.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● картофель - 5-6 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● репчатый лук - 1 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● морковь - 1 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● томатный сок - 50 мл.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● соленые огурцы - 5-6 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● огуречный рассол - 100 мл.;
-----------------------------------------------------------------------------------
● соль, зелень - по вкусу.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


За несколько часов до варки, а лучше на ночь замочить перловку. Это улучшит вкус перловой крупы, и сварится она гораздо быстрее.

Набухшую перловку залить водой и поставить варить.

В это время нарезать кубиками лук.

Натереть морковь.

Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

Добавить сок томатный.

Нарезать соломкой огурцы (если огурчики маленькие - можно кружочками).

Отправить их в заправку, перемешать и убрать с огня через пару минут.

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. И отправить в бульон с перловкой, варить 10 минут.

Затем выкладываем заправку, добавляем огуречный рассол, лавровый лист. Если необходимо, добавить соль, перец, варить еще 5 минут.

Готовый рассольник посыпать зеленью и можно подавать на стол.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 969 раз(а)
Комментарии рецепта: "Рассольник"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ