Торт "Черный лес"

Ингредиенты:

2 стакана сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
1,75 стакана муки
-----------------------------------------------------------------------------------
1,5 чайной ложки разрыхлителя
-----------------------------------------------------------------------------------
3/4 стакана какао
-----------------------------------------------------------------------------------
1,5 чайной ложки соды
-----------------------------------------------------------------------------------
1 чайная ложка соли
-----------------------------------------------------------------------------------
2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
1 стакан молока
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 стакана растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
2 чайных ложки экстракта ванили
-----------------------------------------------------------------------------------
1 стакан кипятка
-----------------------------------------------------------------------------------
570 г консервированной вишни
-----------------------------------------------------------------------------------

Крем:

1,5 стакана жирных сливок
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 стакана сахарной пудры
-----------------------------------------------------------------------------------
2 чайных ложки экстракта ванили
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Вбейте яйца с молоком, маслом и ванилью к сухой массе. Взбивайте около 2 минут на средней скорости. Вмишайте кипяток и перемешайте до однородной массы.
2 формы (по 23 см) смажьте сливочным маслом и разделите между ними тесто в равной пропорции. Выпекайте при 175 градусах 30-35 минут. Полностью остудите коржи.
Жирные сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков. Между коржами нанесите слой крема и вишни. Остальной крем нанесите снаружи по всей поверхности. Украсьте торт вишнями и тертым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 909 раз(а)