"Самый шоколадный из всех тортов"

Тесто:

- 2 стакана сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1,75 стакана муки
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3/4 стакана какао
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1,5 чайной ложки соды
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 чайная ложка соли
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 стакан молока
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1/2 стакана растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 чайных ложки ванилина
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 стакан кипятка
-----------------------------------------------------------------------------------

Глазурь:

- 85 г сливочного масла размягченного
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2,6 стакана сахарной пудры
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1/2 стакана какао
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1/3 стакана молока
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 чайная ложка ванилина
-----------------------------------------------------------------------------------
- шоколадное конфетти для украшения
-----------------------------------------------------------------------------------





1. Нагрейте духовку до 180 градусов. 2 формы для коржей диаметром по 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
2. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и пересыпьте в чашу для миксера. Вбейте яйца, влейте молоко, масло и ванилин. Взбейте на средней скорости около 2 минут. Влейте кипяток (тесто будет жидким) и взбейте еще раз. Разлейте тесто по формам.
3. Выпекайте коржи 30-35 минут, проверьте на готовность зубочисткой. Остудите около 10 минут и достаньте из форм.
4. Полностью остудите.
5. Полностью остывшие коржи промажьте между глазурью между собой и по всей поверхности снаружи. Украсьте шоколадным конфетти.
6. Глазурь:
Сливочное масло взбейте в миксере. Постепенно добавьте сахарную пудру и какао, чередуя их с молоком. Добавьте ванилин и взбейте до однородной массы. Для торта понадобиться около половины глазури.


Приятного Вам аппетита!