Утиные ножки с яблоками и черносливом

Ингредиенты:

4 утиные ножки (около 220-250 г каждая)
-----------------------------------------------------------------------------------
150 мл сухого красного вина
-----------------------------------------------------------------------------------
150 г чернослива
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль, перец
-----------------------------------------------------------------------------------
3 яблока
-----------------------------------------------------------------------------------
100 мл куриного бульона
-----------------------------------------------------------------------------------
½ пучка тимьяна
-----------------------------------------------------------------------------------
3 лавровых листа
-----------------------------------------------------------------------------------
30 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
2 столовые ложки растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
Полезные вещества
-----------------------------------------------------------------------------------
33 г белков
-----------------------------------------------------------------------------------
46 г жиров
-----------------------------------------------------------------------------------
660 ккал в 1 порции
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 ° C верхним и нижним обогревом. Чернослив залейте вином.
2. Вымойте утиные ножки, высушите и приправьте солью и перцем. Растительном масле каждую ножку и выложите на противень для выпекания. Вымойте яблоки, разрежьте их пополам, удалите семена и добавьте в чернослив с вином. Залейте утиные ножки вином с черносливом и яблоками, добавьте приправы и травы. Тушите утиные ножки около 45-60 минут в предварительно разогретой духовке. Готовые ножки полейте растопленным сливочным маслом.
3. Подавайте утиные ножки вместе с яблоками и черносливом.
Порций: 4
Общее время приготовления: 100 минут

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2318 раз(а)