Запеканка-жюльен.

(На 4х человек):
-----------------------------------------------------------------------------------
- куриное филе (400 гр)
-----------------------------------------------------------------------------------
- средний картофель (8 штук)
-----------------------------------------------------------------------------------
- шампиньоны (12 штук)
-----------------------------------------------------------------------------------
- большая луковица ( 1 штука)
-----------------------------------------------------------------------------------
- сливки (300 гр)
-----------------------------------------------------------------------------------
- молоко (100 гр)
-----------------------------------------------------------------------------------
- мука (2 ст.л)
-----------------------------------------------------------------------------------
- сметана (2 ст.л)
-----------------------------------------------------------------------------------
- тертый сыр (на глаз)
-----------------------------------------------------------------------------------
- соль
-----------------------------------------------------------------------------------
- приправы
-----------------------------------------------------------------------------------



1. Нарезать лук и шампиньоны полукольцами, куриное филе кубиками, а картофель полосками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло. Сначала пожарьте грибы. до образования сока, затем добавьте лук.
3. После того, как лук станет почти прозрачным, добавьте в сковороду картошку. Обжаривайте ингредиенты в течение 5-10 минут до золотистого цвета. (Добавить соль)
4. Отдельно на сковороде пожарьте мясо, добавляя приправы. (Добавить соль)
5. Выложить все приготовленные ингредиенты на форму для запекания.
6. В маленькую кастрюлю добавить ложку муки, две ложки сметаны, сливки и молоко. Прокипятить 3 минуты.
7. Полить запеканку соусом, сверху посыпать сыром и запекать 30-40 минут, при 200 гр, до полной готовности.


Приятного Вам аппетита!