Ленивые пирожки с сосисками и сыром

Ингредиенты:

Тесто:

●0,5 л кефира
-----------------------------------------------------------------------------------
●2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
●300 мл сметаны
-----------------------------------------------------------------------------------
●2 ст.л.майонеза
-----------------------------------------------------------------------------------
●0,5 ч.л.соды
-----------------------------------------------------------------------------------
●1 ст.л.оливкового масла
-----------------------------------------------------------------------------------
●1 ч.л.сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
●соль
-----------------------------------------------------------------------------------
●мука
-----------------------------------------------------------------------------------

Начинка:

●сосиски
-----------------------------------------------------------------------------------
●горчица
-----------------------------------------------------------------------------------
●плавленный сыр в пластиках
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но так вкуснее.

Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку. Завернуть в форме пирожочков.
Пожарить в растительном масле до румяности.

Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1152 раз(а)