Солянка куриная

Ингредиенты:

Лавровый лист по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Огурец маринованный 2 штуки
-----------------------------------------------------------------------------------
Петрушка (зелень) по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Сосиски молочные 3 штуки
-----------------------------------------------------------------------------------
Оливки 10 штук
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук репчатый 1 штука
-----------------------------------------------------------------------------------
Перец черный горошек по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Курица (грудка) 1 штука
-----------------------------------------------------------------------------------
Белые свежие грибы 150 граммов
-----------------------------------------------------------------------------------
Сельдерей по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Морковь 1 штука
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1.Сварить на куриной грудке бульон. Готовое мясо грудки можно применить для приготовления любого другого блюда, а можно порезать на небольшие кусочки и добавить в солянку куриную. Мелко нарезать ветчину и вареные сосиски, добавить их в куриный бульон.
2.Обжарить на подсолнечном масле порезанный лук с натертой на терке морковкой, добавить в солянку куриную. Туда же добавить порезанные огурцы, оливки и грибы, разрезанные на две части. Положить лавровый лист, другие специи, закипятить, варить на среднем уровне огня в течение 15 мин. Перед тем, как подать солянку куриную, в кастрюлю можно положить несколько ломтиков свежего лимона и зелень.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 928 раз(а)