Рулька свиная запеченная в духовке.

Рулька свиная — 1 шт
Горчица
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Приправы

Обмазываем рульку горчицей, шпигуем чесноком, солим и перчим. Я обожаю к свинине кориандр в целом виде, но это на любителя.

Оставляем мариноваться, можно надолго, а можно и на пару часов.
Затем укутываем в фольгу и ставим в духовку.

Теперь можно расслабиться. Где-то в течение часа рулька будет запекаться в фольге при температуре 170 градусов , потом фольгу разрезаем и еще час она печется в "голом" виде. Температуру снизить до 150 градусов.
Вуаля! Рулька готова!