(голосов: 0)
Всеми любимые баклажаны «Огонек»
Ингредиенты:
-Баклажаны средних размеров 4шт
-----------------------------------------------------------------------------------
-Чеснок 3−4 зубчика
-----------------------------------------------------------------------------------
-Перец болгарский 1шт
-----------------------------------------------------------------------------------
-Перец острый стручковый по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
-Масло растительное
-----------------------------------------------------------------------------------
-Уксус по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
-Соль по вкусу.
-----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Баклажаны предварительно порезать кольцами, посолить и дать постоять минут 20, что бы сошла горечь.
Затем обжарить на сковородке.
Можно обжаривать в один слой, а можно все баклажаны уложить на сковородку и обжарить немного накрывая крышкой, это на ваш выбор. При обжаривании всей массы масло растительное расходуется в три раза меньше.
Далее приготовим заправку к жареным баклажанам.Для этого измельчим чеснок, перцы и добавим немного уксуса и все тщательно перемешаем.
Теперь осталось посыпать баклажаны заправкой и оставить их на пол часа настаиваться.
Такой рецепт закуски из баклажан станет хорошим компаньоном для блюд из картофеля.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1376 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ