Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Ингредиенты:

Семь средних баклажанов
-----------------------------------------------------------------------------------
Два острых перца
-----------------------------------------------------------------------------------
Два болгарских перца
-----------------------------------------------------------------------------------
Пол чайной ложки приправы для корейских салатов
-----------------------------------------------------------------------------------
Чайная ложка соли
-----------------------------------------------------------------------------------
100 граммов уксуса (6%)
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Предлагаю вам приготовить баклажаны простым и быстрым методом. Для этого, синенькие нужно вымыть и обсушить, разрезать пополам в длину, после чего отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, не больше. За такое короткое время варки баклажаны не успеют развариться и будут держать свою форму. Опускать варить баклажаны нужно в уже кипящую воду. Отваренным баклажанам дать остыть.
Теперь, когда наши баклажаны остыли, мы можем порезать их соломкой.
Следующим шагом, чисто вымытые перцы нарезать красивой соломкой тоже, соединить с баклажанами, добавить приправу для корейских салатов, соль и уксус. Всё хорошенечко перемешать и поместить в холодильник.
И в завершение, дать баклажанам настояться и охладиться.
Теперь наши баклажаны по-корейски готовы

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1491 раз(а)