Фруктовый кус-кус по-итальянски

кус-кус - 1 стакан
-----------------------------------------------------------------------------------
мятное желе - 1 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
некрепкий овощной бульон - 500 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
апельсин (мандарины) - 1 (2)
-----------------------------------------------------------------------------------
перец ямайский
-----------------------------------------------------------------------------------
корица
-----------------------------------------------------------------------------------
киви - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
мята - 1 веточка
-----------------------------------------------------------------------------------
масло оливковое - 1 ст. л
-----------------------------------------------------------------------------------





1. Растворяем мятное желе в бульоне, добавляем цедру апельсина или мандарина, специи и завариваем.
2. Кладем кус-кус в миску и заливаем горячим бульоном. Оставляем на 15 минут.
3. Тем временем нарезаем кубиками апельсин и киви (можно использовать другие фрукты).
4. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде, чтобы зарумянились.
5. Перемешиваем фрукты с кус-кусом, заправляем маслом, посыпаем орехами и украшаем веточкой мяты.


Приятного Вам аппетита!