Изумительный кокосовый пирог

Ингредиенты:

- 1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3/4 стакана сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
- 10 г разрыхлителя
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1,5 стакана муки
-----------------------------------------------------------------------------------

Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде:

3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 685 раз(а)