Что можно приготовить из кальмаров

На тематику морских продуктов можно говорить бесконечно. Это и вкусно, и полезно. Сегодня мы посмотрим, что можно приготовить из кальмаров.
Первым на очереди салат «Марсианские хроники».
Состав:

• Свекла вареная – 280 г;
• Козий сыр – 80 г;
• Чеснока – 1 зубец;
• Щупальца кальмаров (отваренные по 10 секунд) – 150-250 г;
• Майонез – 1 ст.л.

Отваренную свеклу натираем как можно мельче. Даем стечь соку.

Сыр также натираем

Чеснок давим.
Смешиваем подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом.

Осталось выложить в салатницу и украсить щупальцами кальмаров.

Следующее блюдо «Кальмары в сметане»
Состав:
• Кальмары = 1,5 кг;
• Морковь – 2 шт;
• Лук – 3 шт;
• Чеснок – 3-4 шт;
• Сметана – 500 г;
• Масло растительное – 4 ст.л.;
• Соль.

Очищенные лук и морковь нарезаем кольками и соломкой соответственно.

Очищенные и промытые кальмары крошим ломтиками

В сковороде обжариваем 10 минут лук с морковкой и чесноком.

Высыпаем кальмары

Вливаем сметану, солим.

Осталось протушить еще 5 минут.

С помощью чашки выкладываем отварной рис на середину тарелки

По кругу выкладываем кальмары и зелень.

Вариант для уличного гриля – «Кальмары на решетке».
Состав:
• Кальмары – 4 шт;
• Лимон – ½ шт;
• Растительное масло – 4 ст.л.;
• Соли и паприки – по 1 ч.л.;
• Лук – 1 шт;
• Чеснок – 2 шт.

Чистим и споласкиваем кальмары

Поливаем соком лимона

Лук натираем мелко

Чеснок крошим ломтиками

Добавляем соль с паприкой и поливаем маслом.

Перемешиваем и отправляем мариноваться на 4 часа.
Замаринованные тушки выкладываем на гриль и жарим, периодически поливая оставшимся маринадом

Если жарим в духовке – держим 10 мин. при 200°С , затем переворачиваем и еще 15 минуток.

Наше блюдо готово!

Ну и напоследок, одно из самых быстрых блюд – «Кольца в сухариках»
Состав:
• Кальмары – 600 г;
• Яйца – 4 шт;
• Соль, перец;
• Мука – 4 ст.л.;
• Панировочные сухари – 6 ст.л.;
• Растительное масло для жарки.

Очищенные кальмары нарезаем колечками с толщиной 1 см.