Фруктовый смузи «Новогодние огоньки»

В прошлый раз мы с вами выбрали для приготовления рецепт и получили совершенно незабываемый нежный десерт. Так что в эту встречу мы подумали и приняли решение продолжить тему сладостей, создав великолепный фруктовый смузи «Новогодние огоньки». По сложности не будет никаких сюрпризов, а вот на вкус … ммм, это совершенно потрясающий десерт, который покорит даже приверженцев более основательных и несладких блюд. Итак, покупаем нужные продукты и вперед, на покорение новых вершин.



• Свежие бананы – 4 штуки;
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Зрелые киви – 4 штуки;
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Хурма (лучше брать сорт «Шарон») – 4 небольшие или две крупные штучки;
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Гранат спелый – 1 крупный плод;
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Мед – 4 ложки столовые.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------




Шаг: 1
На всем пути приготовления нашего незабываемого лакомства потребуется кухонный помощник – блендер. С его помощью мы и будем создавать этот взрыв витаминов и ярких впечатлений.
Первым компонентом, которым мы займемся, будут бананы. С этих ярких фруктов мы снимаем кожуру и делим на несколько частей. Поскольку мы в любом случае будем их измельчать, то нет смысла тратить время на ручную нарезку. Достаточно поделить на три-четыре части. Отправляем все кусочки в чашу блендера и кладем туда же третью часть меда.



Шаг: 2
Далее включаем блендер на пару-тройку минут. Нам необходимо получить однородное пюре в итоге наших манипуляций.



Шаг: 3
Полученное количество пюре на основе бананов мы распределяем по 8 креманкам. Именно такое количество порций предусматривает указанное количество ингредиентов.


Таким образом мы создали первый и нижний слой нашего смузи.


Шаг: 4
Далее наступает черед шарон. Этот сорт хурмы наиболее ароматен и не дает терпкости совершенно. К тому же он обладает потрясающим вкусом, несравнимым с остальными сортами хурмы. Плоды мы хорошенько ополаскиваем и обрезваем жесткий хвостик, если он присутствует. Далее делим хурму на дольки и высыпаем в емкость блендера, которую мы уже освободили от бананового пюре. Заметьте, что в сорте хурмы «Шарон» вы не найдете косточек, а вот при использовании, например, сорта «Королек» встречаются косточки, которые вам необходимо извлечь перед отправкой фрукта в блендер. Также выделяем еще одну треть сладкого меда для совмещения с хурмой.



Шаг: 5
Снова включаем блендер на измельчение и выделяем опять-таки пару-тройку минут. За это время кусочки шарона превращаются в ароматное и мягкое пюре.



Шаг: 6
Затем мы аккуратно ложкой распределяем сочное пюре из хурмы поверх бананового слоя в креманках. Важно осторожно разложить второй слой, чтобы не повредить нижний и не смешать оба слоя. Получаем два уровня разных оттенков. Это прекрасно видно в прозрачных креманочках. Если же у вас цветная посуда, то для гостей будет дополнительным сюрпризом открывать для себя слой за слоем в необычном десерте.



Шаг: 7
Далее мы принимаемся за очистку и подготовку следующего компонента, а именно – киви. В выборе этого фрукта самое главное – это не купить кислые и незрелые плоды (их не спасет даже добавление меда), а также не попасть на перезрелые и безвкусные киви. В последнем случае их добавление лишь испортит смузи.
Так что, выбрав правильные киви, мы очищаем их от пушистой кожуры и делим в произвольном порядке на несколько частей. Перекладываем, по подобию с остальными компонентами, в освободившуюся чашу для блендера и также выкладываем оставшуюся треть меда.



Шаг: 8
В последний раз включаем блендер в режим измельчения и выделяем еще пару минуток на получение нежно-зеленого пюре.



Шаг: 9
Раскладываем пюре из киви последним слоем поверх оранжевого слоя хурмы равномерно по всем креманкам.


Самым последним шагом нам останется лишь украсить яркими огонечками из зерен граната наш десерт, и он готов к подаче! Вы можете также подморозить его слегка в холодильнике, от чего он станет похожим на замороженный лед. Только не оставляйте лакомство надолго охлаждаться…
Также поверх всей этой красоты можно выложить «снежную» шапку из взбитых сливок, что добавит десерту сытности и сладости.
Очень витаминно, ярко и прекрасно разнообразит ваше праздничное меню. Особенно подобный рецепт придется по вкусу детям и любителям здоровых десертов.
Приятного аппетита вам!

загрузка...