"Наггетсы"

Много людей когда-то в своей жизни ходили в Макдональдсы и видели название "Наггетсы". Сейчас я предложу вам один такой рецепт приготовления.


Купите в магазине 500 г куриных грудок. Если они без костей и шкуры, но нарежьте небольшими кусочками и измельчите их в кухонном комбайне, а если в грудках имеются кости, то сначала их удалите, а хатем выполните операцию, указанную выше. Добавьте специи по вкусу ( я предпочитаю орегано и паприку, не забудьте про перец, соль и можно еще добавить мелко нарезанную зелень типа петрушки и и укропа) и для сочности добавьте пару-тройку столовых ложек растительного масла. Оставьте на несколько минут, чтобы придать курице аромат этих специй. Во время этого процесса подготовьте 2-3 взбитых яйца, муку и паниовочные сухари в отдельных чашках.

Приготовление:

Сформируйте небольшие шарики из курицы, обваляйте их сначала в яйце, затем в муке, потом опять в яйце и наконец в панировочных сухарях. Сделайте шарики более плоскими после обваливания их в панировочных сухарях.
Приступаем к жарке. Налейте в раскаленную сковороду большое количество растительного масла (лучше специально предназначенного для жарки), подождите, пока оно нагреется и выложите курицу на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон примерно по 2 минуты. Подавать лучше теплыми.
Наггетсы здорово сочетаются с соусом "Тартар".

Приготовление соуса "Тартар":

Нарежьте 2 соленых огурца, зубчик чеснока, немного укропа и добавьте 100-150 г сметаны. Все тщательно перешайте. Соус "Тартар" готов.
Прятного аппетита!!!

загрузка...