ТОМАТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ, ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Способ приготовления:

Рис отварить так, как указано на упаковке. Остудить.
Аккуратно отрезать верхние части томатов и осторожно вынуть мякоть, посолить и повернуть для сцеживания сока. Верхушки томатов оставить для оформления блюда.
Лук нарезать соломкой, грибы мелкими дольками, ветчину или грудинку – мелкими кубиками.
Смешать нарезанные ингредиенты с рисом и зеленью, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить.
Томаты наполнить полученным салатом, накрыть «крышечками», срезанными с самого начала и выложить на блюдо. Сбрызнуть закуску лимонным соком и украсить.

Рецепт просмотрели: 665 раз(а)