Картофельный салат с индейкой и сельдереем

Ингредиенты на 2-3 порции:
филе индейки – 200 гр.
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сельдерей черешковый – 2 стебля
масло растительное
майонез
соль, перец
зелень

Готовим картофельный салат с индейкой и сельдереем

В бульон, в котором варится индейка, добавить лаврушку, соль, перец, немного карри и варить на медленном огне до полной готовности мяса. Занимает это по времени минут 30-40.

Филе индейки вытащить из бульона, остудить, по возможности мелко порезать и сложить в глубокую тарелку.

К мясу индейки добавить зажарку из лука, порезанного четвертинками колец и моркови, натертой на крупной терке.

Теперь, к мясу индейки и зажарки из лука и моркови добавляем картофель, предварительно отваренный в мундире, остуженный, почищенный и порезанный кубиками.

А также мелко порезанные свежие помидоры и черешковый сельдерей.