Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью


Ингредиенты:
куриная печень – 400 грамм
помидоры черри – 9 штук
яйца перепелиные – 10 штук
листья салат айсберг – 150 грамм (можно любые другие)
чеснок – 1 долька
растительное масло – 5 ст.л.
прованские травы – по вкусу
соль и черный молотый перец
заправка:
лимонный сок – 1 ст.л.
светлый соевый соус – 1 ч.л.
вустерский соус – 1 ч.л.
3 ст.л масло из виноградной косточки
соль

или:
лимонный сок – 2 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
соус табаско - 1 ч.л.
мед жидкий – 1/2 ч.л.
соль,чёрный перец
Приготовление:

1. Сначала приготовим одну из заправок, просто смешав все ингредиенты и тщательно взбив.
2. Куриную печень тщательно вымоем, обсушим и нарежем на кусочки.
3. На сковороде накалим растительное масло, обжарим в нем чеснок прямо в шелухе до золотистого цвета и вытащим.
4. Убавим огонь до среднего и обжарим в том же масле печенку. Жарим недолго, печень должна быть мягкой и сочной.
5. Помидоры разрежем пополам, перепелиные яйца отварим и тоже разрежем на половинки.
6. Салатные листья порвем руками и положим в глубокую миску или салатницу, положим туда же помидорки и яйца.
7. Добавим в салат обжаренную печенку, соль, перец, прованские травы.
8. Заправим подготовленной заранее заправкой и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 919 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ