Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Рецепт тушеного кролика

Рецепт тушеного кролика

Для приготовления вкусного тушеного кролика вам понадобятся такие ингредиенты:

- бульон (немного, по вкусу);

- перец и соль (немного, по вкусу);

- томат-пюре (150 грамм);

- лук репчатый (250 грамм);

- морковь (400 грамм);

- сметана (400 грамм);

- топленое масло (100 грамм);

- кролик (полтора килограмма).

Как приготовить тушеного кролика:

- Тушку кролика надо тщательно обработать и вымыть, затем разделить на небольшие порционные кусочки. Каждый кусочек надо натереть перцем, солью, затем слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде.

- Затем кусочки кролика надо переложить в глубокую кастрюльку, после чего добавляется репчатый лук, который надо нашинковать кольцами, также добавляется морковь, нарезанная небольшими кружочками и залить бульоном.

- Затем кастрюльку с кроликом и овощами поставить на маленький огонь. После того, как закипит бульон, в кастрюльку добавляется сметана и томат-пюре, затем кастрюльку плотно закрыть крышкой и надо тушить до полной готовности.

Также можно приготовить кролика в чугуне в натопленной печи, но в этом случае будет немного отличаться рецепт. В этом случае все продукты должны закладываться именно в сыром виде, затем добавляется бульон, перец и соль, крышка плотно закрывается и емкость ставится в печь.

Готового тушеного кролика надо подавать к столу в горячем виде, а также в дополнении с густым соусом из овощей.
Рецепт просмотрели: 875 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ