Греческие тефтельки из баранины

ИНГРЕДИЕНТЫ
500
г бараньего фарша
2
зубчика чеснока, измельченных
1
маленькая луковица, нарезанная
2
столовые ложки свежей петрушки, измельченной
3
чайные ложки тмина
2
чайные ложки высушенных листьев орегано
1
чайная ложка паприки + еще чуть-чуть
1
стакан панировочных сухарей
1
яйцо, взбитое
200
мл йогурта
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешайте в большой миске фарш, чеснок, лук, петрушку, тмин, орегано, паприку, сухари и яйцо, перемешайте чистыми руками, превратив смесь в однородную массу. С помощью ложки сделайте небольшие шарики.

2. Положите шарики на большой противень, застеленный пекарской бумагой, сбрызните маслом и выпекайте при 190°С 25 минут, до светло-коричневого цвета.

3. Смешайте в миске йогурт и паприку. Подавайте с горячими мясными шариками.