Свинина с кедровыми

Ингредиенты для свинины с кедровыми орешками

филе свинины — 600 г
лимонный сок — 1 ст.л.
кедровые орешки — 2 ст.л.
лимонная цедра — 1 ч.л.
мед — 0,5 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
соль — щепотка
приправы по вкусу (перец, петрушка)
Способ приготовления свинины с кедровыми орешками

Нарезать филе на кусочки толщиной 1,5 см, хорошо отбить, натереть солью, перцем и приправами, обжарить с двух сторон с добавлением масла на предварительно разогретой сковороде, с каждой стороны по 5-7 минут, до образования корочки и смены цвета на коричневый. Переложить в тарелку и накрыть крышкой. В оставшееся масло положить орешки, обжарить в течение минуты, добавить лимонную цедру, лимонный сок и мед, прогреть еще 2 минуты до образования густого соуса. Мясо вернуть обратно в сковороду, посыпать крупно порезанной петрушкой и готовить еще около двух минут.

Приятного аппетита!