Жаркое из свинины с горчицей

Ингредиенты:

оливковое масло - 1/4 стакана
филе куриной грудки - 4-6 шт.
чеснок - 4 головки
белое вино - 2 стакана
сушеный розмарин

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем курицу до светло-золотистого цвета.

В той же сковороде обжарить чеснок (вместе с кожицей), до мягкости. Вынуть чеснок и слить масло (не выливать).

Разогреть духовку до 180 градусов. Чеснок разложить в форме для запекания. Сверху устроить кусочки курицы. Полить все собранным чесночным маслом, посыпать розмарином и полить вином.

Накрыть форму фольгой и запекать в течение 1,5-2 часов. Подавать с французским багетом.