(голосов: 0)
Куриная печень в беконе с миндалем и зеленым луком
Для рецепта вам потребуется:
куриная печень (половинки) - 24 шт.
бекон (копченый, разрезанный на половинки и обжаренный) - 12 ломтиков
миндальный орех (разрезанные на половинки) - 12 целых
зеленый лук (только белая их часть, нарезанные на кусочки длиной 4 см) - 24 пера
для маринада:
соевый соус - 1/2 стакана
коричневый сахар - 2 ст.л.
чеснок (мелко нарубленный) - 2 зубчика
имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.
порошок карри - 1/2 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
кунжутное масло - 1/2 ч.л.
зеленый лук - 1 перо
зеленый лук (нарезанный) - 1/4 стакана.
Положить кусок куриной печени (вымоченный в молоке в течение 10 минут) на ломтик бекона, сверху - половинку миндаля. Туго обернуть беконом и нанизать на зубочистку. Затем нанизать кусочек лука, печень в беконе, еще один кусочек лука и одну печень в беконе. Продолжайте нанизывать по 3 кусочка печени в беконе на все 8 зубочисток. Положите шашлычки в стеклянную миску.
Для приготовления маринада смешать соевый соус с коричневым сахаром, чесноком, имбирем, карри, кайенским перцем, кунжутным маслом и зеленым луком. Залить шашлычки маринадом и поместить в холодильник на 4 часа. Вынуть шашлычки из маринада и положить на противень, застланный пергаментной бумагой.
Запекать в духовке, нагретой 190С, 12-15 минут с двух сторон. Пока шашлычки жарят довести маринад до кипения и уварить наполовину. Выложи шашлыки на тарелки, смазать маринадом, посыпать зеленым луком и подавать на стол.
Рецепт просмотрели: 991 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ