Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Жареная скумбрия с брокколи

Жареная скумбрия с брокколи

Ингредиенты:


Филе скумбрии - 600 г.
----------------------
Лук репчатый - 1 шт.
----------------------
Шампиньоны - 10 шт.
----------------------
Сметана - 3 стакана.
----------------------
Лук зеленый - пучок.
----------------------
Соль, черный молотый перец - по вкусу.


Приготовление:



Шаг 1 Разморозить рыбу, отделить филе от костей. Хорошенько высушить.
Шаг 2 Лук нарезать полукольцами, а грибы пластинками. Сначала поджарить грибы, потом добавить лук, и держать на огне до тех пор, пока лук не приобретет приятный золотистый оттенок.
Шаг 3 На том же масле можно жарить рыбу. Сначала посолить и поперчить, потом кладем скумбрию на сковороду кожей вниз и дать кожице подрумяниться. Потом перевернуть и на маленьком огне аккуратно прожарить другую сторону.
Шаг 4 Готовую рыбу выложить на блюдо, а в сковороду налить сметану, добавить грибы, лук. Немножко протушить подливу, добавить зелень.
Шаг 5 Рыбу полить соусом.
Шаг 6 Брокколи отварить в подсоленной воде и подавать с рыбой.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 86 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ