Салат с сырыми шампиньонами и пекинской капустой

Шампиньоны - 100 г.
----------------------
Капуста пекинская - 300 г.
----------------------
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
----------------------
Соевый соус - 1-2 ст.л.
----------------------
Лук зеленый - по вкусу.
----------------------
Огурец свежий - 1 шт.
----------------------
Фисташки - горсть.
----------------------
Соль, черный молотый перец - по вкусу.





Шаг 1 Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинками, залить соевым соусом.
Шаг 2 Нашинковать капусту и мелко нарезать зелёный лук.
Шаг 3 Смешать капусту, промаринованные шампиньоны и зелёный лук. Немного поперчить, добавить оливковое масло и перемешать. Добавить измельчённые фисташки.
Шаг 4 Украсить салат свежим огурцом, предварительно нарезать его тоненькими полукольцами.



Приятного Вам аппетита!