Котлеты овощные

Ингредиенты:

Кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 500 г.
----------------------
Картофель - 3 шт.
----------------------
Яйцо - 2 шт.
----------------------
Черный молотый перец - 1/2 чайные ложки.
----------------------
Зелень петрушки - пучок.
----------------------
Зеленый лук - пучок.
----------------------
Панировочные сухари - 3-4 ст.л.
----------------------
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Молодые кабачки натереть на крупной терке и отцедить жидкость.
Шаг 2 Отварить картофель в подсоленной воде, размять в пюре, смешать с кабачками и остальными продуктами. Посолить. Добавить панировочные сухари, чтобы получилась масса из которой можно формировать котлеты.
Шаг 3 Котлеты обваляйте в муке, обмакните во взбитые яйца и обжарьте на разогретом жире.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 253 раз(а)