Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Салат из краснокочанной капусты с тыквой и орехами

Салат из краснокочанной капусты с тыквой и орехами

Ингредиенты:


Краснокочанная капуста - 500 г.
----------------------
Изюм (без косточек) - 30-40 г.
----------------------
Тыква - 300 г.
----------------------
Орехи грецкие - 50 г.
----------------------
Сахар - 2 ст.л.
----------------------
Сок апельсиновый - 100 мл.
----------------------
Сок лимонный - 3 ст.л.
----------------------
Растительное масло - 1-2 ст.л.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.


Приготовление:



Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и перетереть.
Шаг 2 Тыкву порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и запечь в духовке при t 180 градусов до мягкости.
Шаг 3 Грецкие орехи крупно порубить.
Шаг 4 На сковороду с толстым дном высыпать сахар, добавить 2 ст.л. ложки воды и подержать на медленном огне до образования карамели.
Шаг 5 Добавить орехи, хорошо перемешать и выложить орехи на смазанную растительным маслом тарелку.
Шаг 6 Сахар в сковороде развести апельсиновым соком, добавить лимонный, уварить пару минут на слабом огне, приправить перцем и влить масло.
Шаг 7 Добавить изюм, капусту, тыкву, перемешать и посыпать грецкими орехами.
Шаг 8 Можно не заниматься карамелизацией орехов-семечек, просто залить салат апельсиново-лимонным соусом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 71 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ