Блины сдобные гречневые

Ингредиенты:

гречневая мука - 2 стакана
----------------------
пшеничная мука - 2 стакана
----------------------
молоко - 4 стакана
----------------------
яйцо - 3 шт.
----------------------
сливки - 100г
----------------------
сахар - 1 ст. ложки
----------------------
сливочное масло - 2 ст. ложки
----------------------
дрожжи - 20-25г
----------------------
соль - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1 В посуду всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. После того как тесто поднимется, размешать ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как оно подойдет добавить яичные желтки, растертыми с 2-мя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром и солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Размешать с тестом и поставить в теплое место на 15-20 минут.
Шаг 2 жарить на сковородке, смазаной растительным маслом с двух сторон.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 304 раз(а)