Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Шоколадно-кофейные пирожные

Шоколадно-кофейные пирожные

Ингредиенты:


Для теста:

Сливочное масло – 60 г
----------------------
Разрыхлитель - 1 ч.л.
----------------------
Сахар – 130 г.
----------------------
Яичные белки - 5 шт.
----------------------
Мука - 4 ст.л.


Для прослойки:

Йогурт натуральный – 3 ст.л.
----------------------
Шоколад – 100 г.
----------------------
Яйца – 2 шт.


Для крема:

Заваренное кофе – 30 мл.
----------------------
Сливки 33% - 250 мл.
----------------------
Сгущенное молоко - 0,5 банки.


Для верха:

Миндальные лепестки – 30 г.


Приготовление:



Шаг 1 Яичные белки взбить с сахаром до получения мягких пиков, в два приёма добавить к ним уже просеянную муку, аккуратно перемешивая.
Шаг 2 Так же в два приёма осторожно влить масло и аккуратно все перемешать.
Шаг 3 Противень выстелить пергаментом, выложить на него тесто, аккуратно разровнять и выпекать 15 минут при t 170 градусов.
Шаг 4 Тем временем растопить шоколад, по одному добавить яйца, хорошо все перемешать.
Шаг 5 Добавить подготовленный йогурт и еще раз все тщательно перемешать.
Шаг 6 Вынуть из духовки противень, влить на корж приготовленный шоколадный крем, аккуратно разровнять и поставить снова на 10 минут в духовку. Немного остудить, разрезать корж на две части.
Шаг 7 Влить в сгущенное молоко кофе, хорошенько все перемешать.
Шаг 8 Тщательно взбить сливки со сгущенным молоком до получения густой консистенции. На одну часть коржа аккуратно выложить половину приготовленного крема, закрыть сверху второй и так же выложить вторую часть.
Шаг 9 Верх посыпать подготовленными миндальными лепестками, украсить можно растопленным шоколадом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 81 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ