Тыквено-творожная запеканка с яблоками

Для тыквенной массы:

Тыква средняя - 1/2 .
----------------------
Сахар - 3 ст.ложки.
----------------------
Манная крупа - 100 г.
----------------------
Яйца- 1 шт.
----------------------
Ванильный сахар - 1 пакетик.
----------------------
Панировочные сухари - 3 ст.ложки.


Для яблочной массы:

Яблоки - 4 шт.(больших).
----------------------
Лимонный сок - 2 ст.ложки.


Для творожной массы

Творог - 500 г.
----------------------
Сахар - 4 ст.ложки.
----------------------
Яйца - 1 шт.
----------------------
Ванильный сахар - 1 пакетик.
----------------------
Сметана - 2 ст.ложки.
----------------------
Крахмал - 2 ст.ложки.
----------------------
Разрыхлитель - 2 ч.ложки.





Шаг 1 Сварить тыкву до мягкости. Переложить на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
Шаг 2 Размять тыкву до однородного состояния, добавить сахар и манку, дать постоять примерно 20 минут, чтобы манка разбухла.
Шаг 3 В тыквенную массу добавить ванильный сахар, яйцо и сухари. Все перемешать.
Шаг 4 Творог смешать со сметаной, ванильным и обычным сахаром, крахмалом и желтком. Белок взбить отдельно и осторожно смешать с творогом, добавив разрыхлитель.
Шаг 5 Почистить яблоки и покрошить их кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Потушить яблоки несколько минут на сухой горячей сковородке, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.
Шаг 6 Форму (26 см) смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.
Шаг 7 Выложить тыквенную массу ровным слоем, на тыкву — слой яблок. Сверху на яблоки — творожную массу. Присыпать панировочными сухарями и выложить кусочки сливочного масла.
Шаг 8 Запекать в духовке 50 минут при t 180 градусов.



Приятного Вам аппетита!